Studenckie Praktyki Zawodowe – Praktykant w Zakładzie Alkoholu 42 views

Miejsce odbywania praktyki:  Bielany Wrocławskie

Zakres zadań:

• Ogólne zapoznanie się z strukturą i organizacją firmy.
• Zapoznanie z zasadami i procedurami obowiązujących w laboratorium kontroli procesu oraz na terenie obiektu produkcyjnego.
• Zapoznanie z produktami i surowcami analizowanymi w laboratorium.
• Poznanie sprzętu laboratoryjnego – chromatograf cieczowy, gazowy, analizator NIR, piec laboratoryjny, łaźnia wodna, wytrząsarka, mikroskop, wago suszarka i inne.
• Analizy fizykochemiczne:
• Analizy zacierów słodkich i fermentowanych – sucha masa, profile cukrowe, pH, etanol, poboczne produkty fermentacji.
• Analiza mikroskopowa – oznaczenie ilości drożdży żywych/martwych (komora Thoma), oznaczenie ilości bakterii, obecności skrobi
• Analiza wywaru – sucha masa, profil cukrowy, zanieczyszczenia.
• Analiza pszenmiksu – sucha masa, zawartość białka.
• Analiza etanolu – moc, pH, zawartość zanieczyszczeń.
• Analizy niestandardowe wymagane przy testach produkcyjnych
• Zapoznanie z całym zakładem produkcyjnym.
• Pomoc przy testach produkcyjnych i laboratoryjnych, bieżąca kontrola jakości poszczególnych etapów produkcyjnych.

Wymagania:

• Chęć do odbycia bezpłatnej praktyki
• Student/-ka kierunków związanych z chemią, technologią żywności i pokrewnych kierunków
• Wiedza z zakresu technologii żywności lub chemii
• Znajomość sprzętu laboratoryjnego
• Doświadczenie w zakresie chemii analitycznej na poziomie studiów
• Myślenie analityczne, komunikatywność, zaangażowanie, samodzielność, dokładność, odpowiedzialność.
• Umiejętności: organizacyjne, przygotowywania dokumentacji i raportów, rozwiazywania problemów i pracy zespołowej.
• Ważne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
• Ubezpieczenie NNW

Oferujemy:

• Bezpłatną miesięczną praktykę, minium 3 dni robocze (24 godziny w tygodniu)
• Elastyczne godziny pracy, dopasowane do praktykanta
• Możliwość zdobycia doświadczenia zawodowego z międzynarodowej korporacji o ugruntowanej pozycji na rynku
• Dobrą atmosferę w pracy